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15 janvier 2014 3 15 /01 /janvier /2014 15:50

GaLette des Rois .. aux pommes
Aujoud’hui .. "J’aime la galette savez-vous comment ? Quand elle est bien faite aaaavec du beurre dedans !!! " Et hop vous l’avez dans la tête pour la soirée ;) ne me remerciez pas .. c’est cadeau !! Je suis désolée de vous décevoir, je vous avais parlé...
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8 janvier 2014 3 08 /01 /janvier /2014 16:30

GaLette des Rois à la crème d'amandes ...
Ça y est les fêtes sont passées … pour ma part j’ai bien réveillonné, j’ai fait ma cure annuelle de foie gras, d’huitres et de saumon fumé!!! La buche au beurre de Mami est finalement passée comme une lettre à poste .. on a presque trouvé ça léger ^_^...
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19 décembre 2013 4 19 /12 /décembre /2013 16:30

Bûche Glacée à la Vanille, Cœur CaraMel CouLant et Cacahuètes...
Je vous propose un dessert de Noël glacé, pour changer de la fameuse buche à la crème au beurre bien louuuurde que vous redoutez chaque année. Et quand on demande « mais pourquoi une buche à la crème au beurre, pourquoi pas une salade de fruits ??? :p...
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18 décembre 2013 3 18 /12 /décembre /2013 16:30

Cuisse de Dinde Miel&épices, Pommes Dauphine maison et compotée de marron
Pour rester dans la tradition de Noël, voilà une recette bon marché environ 11€ pour 4 personnes qui prend un peu de temps, je l'avoue mais elle vaut le coup d’être testée et surtout d’être savourez en famille ;). J'ai pris de la cuisse de dinde our le...
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17 décembre 2013 2 17 /12 /décembre /2013 16:30

Oeuf cocotte, Crème de Brocoli & Truite fumée
Suite de la série avec le deuxième menu à 20€ pour 4 personnes, avec une entrée légère et savoureuse, pour utiliser des légumes de saison, et le traditionnel saumon qui s’est transformé en truite. Pourquoi la truite plutôt que le saumon ? Parce que c’est...
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12 décembre 2013 4 12 /12 /décembre /2013 16:30

Bûche de Noël Express Marron/Chocolat
Si comme moi vous n’avez pas 4h devant vous pour faire une buche pour le repas de Noël, voilà la solution : Une Buche express !! J’ai acheté un gâteau tout prêt type Ker Cadelac (un genre de quatre quart tout chocolat), mais de la repère de Leclerc, de...
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11 décembre 2013 3 11 /12 /décembre /2013 16:30

MerLan en Croute de Spéculos & PoLenta Moelleuse
Comme j’aime bien changer (j’entends déjà ma mère qui rigole) voilà une recette qui chaaaange et ce n’est pas plus mal !! Du merlan, des spéculos et de la polenta … Un plat là encore facile à réaliser et économique (6€ pour 4 personnes). C’est un plat...
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10 décembre 2013 2 10 /12 /décembre /2013 16:30

Crème Brûlée au Foie Gras ...
Je vous propose aujourd’hui une crème brulée au foie gras, sans œuf (parce que c’est quand même plus light !!) à réaliser en 10 minutes montre en main (sans le temps de repos bien sûr). Une idée simple pou retravailler l’éternel lobe de foie gras. Cette...
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4 décembre 2013 3 04 /12 /décembre /2013 00:00

PaiNs d'épiCes & ChoColat Blanc Chaud...
Ça y est Décembre est là et le compte à rebours avant Noël a commencé !! On compte les jours avant les vacances pour ceux qui ont la chance d’en avoir, on compte les chocolats du calendrier de l’avent (au cas où ils en aient oublié un et qu’on puisse...
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27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 16:00

PeTiTs Pains au ChOriZo ...
Aujourd’hui j’ai besoin d’un peu de soleil et de beaucoup de réconfort alors ça sera une recette de pain au chorizo, quoi de mieux pour pimenter sa journée … Olé !! Pour être tout à fait honnête avec vous, j’ai eu envie de faire cette recette dimanche...
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