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12 novembre 2014 3 12 /11 /novembre /2014 16:05
Gâteau magique à la vanille !!

Aujourd’hui une nouvelle recette … pleine de magie …. Mais c’est bien suuurrr le gâteau magique !! Cela fait quelques mois que je vois passer des recettes sur différents blog et en allant dans une librairie ce week-end j’ai même vu des livres contenant uniquement des recettes gâteaux magiques… Alors je me suis lancée à mon tour !! D’abord avec une recette basique à la vanille pour voir si la magie vraiment et j’ai testé d’autres parfums que je partagerai dans les semaines à venir : chocolat blanc/framboise et chocolat noir sans gluten et sans lactose.

Le principe du gâteau magique est simple : 1 seule préparation des gâteaux, pour un gâteau en trois textures après cuisson : Biscuit, crème et flan !!

 

Simple comme bonjour pour un résultat très satisfaisant 

Gâteau magique à la vanille !!

Ingrédients :

- 4 œufs

- 125g de sucre

- 125g de beurre

- 115g de farine

- 1 CàS d’eau

- 1/2 L de lait

- 1 gousse de  vanille

- 1 Pincée de sel

 

Préparation :

Préchauffez le four à 150°

Faites fondre le beurre environ 2 min au micro-ondes. Mélangez le sucre à avec les jaunes d'œuf et l'eau, ajoutez-y le beurre puis la farine, mélangez. Versez le lait tiède puis les blancs montés en neige. 

Beurrez un moule a manqué ou mettez un papier cuisson, versez la préparation et enfournez pendant 50 minutes à 150°. 

Laissez refroidir puis mettre le gâteau au réfrigérateur. Servir frais, à la découpe vous pourrez observer les trois couches biscuit, flan et crème.

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Published by Christelle - dans SuCRé
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